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Congrès 15 mai 2014: Journée Technique “Mesures sensorielles industrielles” organisée à Paris

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15 mai 2014: Journée Technique “Mesures sensorielles industrielles” organisée à Paris

Publié le : 28-04-2014


Le Collège Français de Métrologie (CFM) organise le 15 mai prochain à Paris une Journée Technique sur le sujet “Mesures sensorielles industrielles”.
 
Aujourd'hui, l'analyse sensorielle est un outil d'aide à la décision, essentiel pour l'innovation et la qualité, véritablement adapté aux préoccupations quotidiennes des industriels. En contrôle qualité, elle permet de suivre dans le temps la qualité d'un produit, d'identifier la présence de défauts et de définir des standards. Et comme toute démarche métrologique, il convient de garantir la répétabilité et la reproductibilité de l'instrument de mesure.
 
En 2002 les normes AFNOR définissent l'évaluation sensorielle comme une « méthode scientifique utilisée pour évoquer, mesurer, analyser et interpréter les réponses à des produits tels qu'ils sont perçus par les sens de la vue, de l'odorat, du toucher, du goût et de l'audition ». Les démarches rigoureuses mises en œuvre sont aussi réalistes que le contrôle dimensionnel.
 
La Journée a pour but de présenter des cas industriels concrets et issus de grands groupes : l’Oréal, PSA Automobiles et le Laboratoire National de métrologie et d’Essais font partie des intervenants.
 
Le programme complet est joint à ce mail ou téléchargeable ici : http://www.cfmetrologie.com/journee-technique.html




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